Informações importantes

Massa sablée com farinha de amêndoas, compota de limão com especiarias, mousse de limão e chantilly aromatizado. Toda em limão siciliano, traz acidez da fruta, a crocância da massa e o frescor das especiarias.

R$ 15,00 (unidade de 65g) - serve 1 pessoa

R$ 193,00 (unidade de 1kg) - serve 10 pessoas

Biscuit Dacquoise embebido em calda de morango, creme diplomata, compota de morango e chantilly feito com a calda da fruta. 

R$ 37,00 (unidade) - serve até 4 pessoas

Massa choux clássica, recheio de mousse de choocolate, cobertura de ganache e lascas. Toda em chocolate nobre 40%.

R$ 19,90 (unidade)

Massa choux recheada com creme patissiere, figos em natura marinados em Carménère tinto seco, finalizado com chantilly de vinho chileno.

R$ 19,90 (unidade)

Biscuit Joconde com toque de amêndoas embebido em café e rum dourado, creme de manteiga e café expresso, ganache de chocolate blend e cobertura de chocolate meio amargo.

R$ 37,00 (unidade)

Creme tradicional de baunilha aromatizado com cascas de laranja importada, açúcar maçaricado e compota de laranja com canela e conhaque de gengibre. 

R$ 15,00 (unidade)

Massa folhada, recheio de creme patissiere feito com creme de leite fresco, choux à la crème recheada com ganache de chocolate 40% e finalização de chantilly.

R$ 25,00 (unidade)

Massa clássica pâte à choux, crème pâtissière com pralin de amêndoas e finalizado com pralines de amêndoas caramelizadas.

R$ 25,00 (unidade)

Compota de banana caturra com canela, pimenta da Jamaica e rum; mousse e casquinha fininha de chocolate branco; cobertura glaçagem de doce de leite; chips de banana e crocante de amêndoas com banana.

R$35,00 (unidade)

Merengue suíço com limão siciliano e baunilha, creme patissiere, compota de mexirica e finalização com hortelã fresca.

R$ 17,00 (unidade)

Massa folhada com um delicioso creme de doce de leite, acompanhado com pralin de amêndoas e um delicado fio de chocolate meio amargo.

R$ 21,90 (unidade)

Uma deliciosa entremet com base de biscuit dacquoise com suco de maracujá, mousse de maracujá com manga, coberta com fina camada de chocolate branco e glaçagem de manga. No centro, uma compota de polpa da fruta. Chantilly de maracujá e finalizado com cubos de manga in natura. Uma combinação incrível!

R$ 42,00 (unidade)

Delicoso tartelete de guanduia com frutas vermelhas.

Base de sablée de cacau, creme gianduia (37% avelã e 63% chocolate blend), ganache de chocolate, compota e chantilly de frutas vermelhas.

R$ 20,00 (unidade)